0,95 € – 120,00 €
Фино смляни семена на кимион. Препоръчително е да се ползва в крайния етап на готвене. Кимионът добавя несравним вкус към боб, пиле, кус-кус, къри, патладжан, риба, агнешко, леща, грах, свинско месо, картофи, ориз, колбаси, супи, яхнии и яйца. Той е втората по популярност подправка в света след черния пипер. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,80 € – 3,10 €
Кимионът добавя несравним вкус към боб, пиле, кус-кус, къри, патладжан, риба, агнешко, леща, грах, свинско месо, картофи, ориз, колбаси, супи, яхнии и яйца. Традиционна подправка за българската кухня. Той е втората по популярност подправка в света след черния пипер. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,88 € – 1,92 €
Кориандърът има топъл, вкусен, пикантен цитрусов аромат. Той е съществена съставка в различните видове къри, Гарам Масала и други подправъчни смеси. Семената се използват не само в кулинарията, но и пивоварната индустрия. Използвайте в супи, яхнии, картофи, за разядки, за овкусяване на риба, агнешко и птици. Леко запичане на семената преди влагане в ястията, засилва аромата им. Българската народна медицина препоръчва кориандъра при болки в стомаха и червата, диария, кашлица, задух, повръщане, бронхит. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,68 € – 1,56 €
Смления кориандър има топъл, вкусен, пикантен цитрусов аромат. Той е съществена съставка в различните видове къри, Гарам Масала и други подправъчни смеси. Използвайте в супи, яхнии, картофи, за разядки, за овкусяване на риба, агнешко и птици. Българската народна медицина препоръчва кориандъра при болки в стомаха и червата, диария, кашлица, задух, повръщане, бронхит. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,97 € – 3,22 €
Коренът се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2 – 5% съдържание на пигмента куркумин, в качеството си на естествен оцветител. Има специфични вкусови качества и се използва за подправяне на ястия с ориз, картофи, зеленчуци и бели меса. За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на ¼ чаена лъжичка. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,84 € – 4,70 €
Смляната куркума представлява корен стрит на фин прах. Използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2 – 5% съдържание на пигмента куркумин. Има специфични вкусови качества и се използва за подправяне на ястия с ориз, картофи, зеленчуци и бели меса. За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на ¼ чаена лъжичка. Смляната куркума е натурален продукт, различен от хранителна добавка Е100. Добавката е природен оцветител, одобрен от ЕС – извлек се от корена на Куркумата. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева
Избор на опции
1,43 € – 10,35 €
Най-висококачествения вид черен пипер. Аромата му се отличава със специфична деликатна шоколадова нотка. Леко сладникав, по-лют вкус със загадъчен послев-кус на джинджифил. Стрит, смлян или цял пипера хармонира чудесно към ястия с дивеч, зеленчуци, десерти или дори ястия с плодове. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева
Избор на опции
25,20 €
Това са ядки от костилките на специален вид череша „Махалебка“. Използва се най-вече в арабската кухня, хлебарството и сладкарството. Съчетава в себе си по изключителен начин аромата на горчив бадем и череша, като придава на печивата уникален аромат. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева
Избор на опции
3,96 € – 26,20 €
Подправката е със светлобежов цвят и се получава от смлени ядки от костилките на специален вид череша „Махалебка“. Използва се най-вече в арабската кухня, хлебарството и сладкарството. Съчетава в себе си по изключителен начин аромата на горчив бадем и череша, като придава на печивата уникален аромат. Възможни следи от глутен. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева
Избор на опции
1,12 € – 4,09 €
Изключително качествен сладък червен пипер с аромат на пушени пиперки. Характерният аромат на дим придава автентичен и незабравим вкус на ястията. Подходящ е за боб, леща, месо, риба, зеленчуци и като добавка на маринати. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,74 € – 10,17 €
За разлика от белия, черния и зеления пипер, които са плодчетата на едно и също растение, в различен период на зрялост или различна обработка, то розовия пипер е плодчето на вид американски ясен,наричан още бразилски пипер. Зрънцата му са с тънка чуплива обвивка. Използва за овкусяване на сосове, сирена, листни салати и бели меса. Има плодов деликатен,ненатрапчив аромат. Отлична добавка е към екзотични сладки изкушения като сладоледи и шоколади. Освен плодов привкус придава на храната и лека лютивост, която напомня повече на чили отколкото на черен пипер. Розовият пипер е част от пипера меланж с вече споменатите пипери. Любопитно е да се знае, че известни парфюми като Burberry the beat, Chanel allure sensuelle, Kenzo Tokyo, Gucci guilty studs limited edition edt, Azzaro bright visit edt и други носят неговото ухание. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,56 € – 3,50 €
Синапът е основата на почти всички видове горчица, използва се в сосове, дресинги и майонези. Синапът е високо ценен за неговите лечебни свойства – прилага при ревматизъм, лумбаго и ишиас, при възпалителни процеси при белите дробове и горните дихателни пътища. Разнообразни са лекарствените форми за външно приложение: пластири, синапен спирт, синапени лапи и др. Лапите от смлян синап трябва да се прилагат с необходимото внимание, тъй като при предозиране на въздействието може да се получи увреждане на кожата. Синапът е алерген. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,76 € – 12,72 €
Сумакът се добива от черно-кафявите закръглени малки плодчета на храст виреещ в Средиземноморието и Близкия изток. Те се изсушават и смилат до прах с пурпурночервен цвят. Така получената подправа е силно разпространена в арабския свят и средиземноморието, като се употребява от салати до готвени ястия. Подправката е с стипчивокисел вкус и изцяло би могла да замести оцета, като придава приятна плодова кисела жилка и лек вишнев цвят на птици, риби, сосове, салати, задушено месо, картофи,зеле. Подправката е с интензивен вкус и е нужно много малко количество за овкусяване. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,77 € – 5,93 €
Едро смлени, сладки, добре узрели, червени пиперки. Придава характерен вкус, цвят и плътна консистенция на приготвяните гозби. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
0,87 € – 72,00 €
Позната и обичана от всички българи подправка, използва се в почти всички български национални ястия. Освен в готвена храна се използва и като поръска или част от мерудии. Съдържа смлени, сладки, добре узрели, червени пиперки. Придава характерен вкус и цвят на приготвяните гозби. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,59 € – 10,64 €
Кралят на подправките – така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Хектолитрово тегло зърна черен пипер е 580 грама на литър. Изключително чист и качествен, оригинален продукт. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството. Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло – външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти. Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства. Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са създадени за взискателни мъже и носят есенциалния мъжествен аромат на тази подправка. Леко лют вкус. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина
Избор на опции
1,74 € – 215,00 €
Кралят на подправките – така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Съдържа специално подбрани смлени зърна черен пипер. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и дори салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството. Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло – външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти. Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства. Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са серии създадени за взискателни мъже и носещи есенциалния мъжествен аромат на тази подправка. Леко лют вкус. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,64 € – 13,73 €
Чили “Bird’s eye” (Птиче око) има лютевина варираща от 100,000 до 350,000 Shu по Скалата Scovilles и е в групата на третите по лютевина чушлета. Произхожда от Югоизточна Азия, но вече може да бъде намерено навсякъде по света. Интензивен лют вкус.
Избор на опции
1,75 € – 5,30 €
В китайската кухня, тази древна подправка е смес постигаща баланс на петте основни вкуса – сладко, кисело, горчиво, люто и солено. Сместа се използва в почти всички ястия от китайската, тайландската, виетнамската, малайската и индонезийската кухня. Без нея е невъзможно да се приготви патица по пекински, както и много ястия от свинско, говеждо, птиче месо, зеленчуци и морски дарове. Балансът на аромати в подправката е на базата на философията на ин-ян и създава правилната комбинация от контрасти в аромат и вкус и може да “съживи” и най-скучното ястие. Съдържа: канела, карамфил, копър семена, чили, анасон, синап. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,57 € – 6,01 €
Букет от аромати и вкус са събрани в тайландския микс от подправки. Придава специфичен вкус на месни и зеленчукови ястия, морски дарове и зърнени храни. Освен при готвене, може да се използва и за маринати или да се втрива в месо преди топлинна обработка. Изключително популярната смес се приготвя от внимателно подбрани суровини и съдържа : анасон, джинджифил, кимион, кориандър, сол, червен пипер, черен пипер, сушен лук, сушен чесън и синап. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,75 € – 5,91 €
Универсална подправъчна смес, възникнала в Близкия изток, но се разпространява много по-далеч на Запад, в Северна Африка, Мароко, в Персийския залив и Турция, с все по широко приложение по целия свят. Географската разлика е довела и до кулинарна разлика в рецептите за бахарат. За да можем да Ви предложим максимално автентичния вид на сместа заложихме на технологията на многократно изпитване на различни варианти. Горди от резултата Ви предлагаме екзотичната смес с хомогенна текстура, богат и наситен аромат, придаваща характерен вкус на месо, печива, ориз, картофи, зеленчуци. Съдържа: кориандър, кимион, канела, черен пипер, червен пипер, бахар, кардамон, чили, карамфил. Възможни следи от глутен. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции
1,70 € – 6,08 €
Трудността за създаване на Гарам Масала идва от факта, че тази широко разпространена в Индия подправъчна смес има толкова рецепти, колкото готвачи я използват. Няма универсална рецепта, но всички използват едни и същи подправки, като в най-скромните варианти са 7, но достигат и до 12 отделни компонента, комбинирани по различен начин като вид и количество. Гарам масала, която Ви предлагаме е комбинация между специално подбрани подправки и съдържа дафинов лист, карамфил, джинджифил, кардамон, кимион, кориандър, нигела, канела и синап. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Избор на опции