Смленият аджвайн се получава от семената на Trachyspermum ammi и е характерен за кухните на Южна Азия и Близкия изток. Има силен, топъл и леко пикантен аромат, напомнящ мащерка, с фина кафеникава текстура, удобна за равномерно овкусяване. Подходящ е за професионални кухни и производства при рецепти с бобови култури, тестени изделия, зеленчукови ястия, къри смеси и маринати.
Свързани продукти
SKU 102099Чувал 25 кг
БЯЛ ТРЪН
Бял трън на килограм за търговия на едро, подходящ за билкови смеси, запарки и екстракти; съхранявайте на сухо, хладно и защитено от светлина място.
Беленo слънчогледово семе за продажба на килограм в едрови количества, подходящо за хлебни изделия, мюсли, салати и пакетиране; съхранявайте на сухо, хладно и защитено от светлина място.
Пакетиран смлян чимен 1 кг от смлени семена фенугрек, подходящ за месни продукти, подправъчни смеси и професионални кухни; съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място.
Чименът са семена на сминдух. Те имат леко горчив вкус, подобен на целина, кленов сироп или кармелизирана захар. Освен за приготвяне на кулинарни производения често се използва за...