ЖЕЛАТИН 5 кг

SKU 407011Кашон 3 бр. (15 кг общо)
Изпрати запитване
Желатинът е технологична хранителна съставка, получавана от животински колаген и използвана за стабилна желираща текстура. Обикновено е светъл, сух продукт с неутрален аромат, който се хидратира и разтваря преди влагане. Подходящ е за сладкарство, кетъринг, месопреработка и готови храни, където се търси чиста структура и контролирано стягане.