Смляната куркума е фин прах от корена на Curcuma longa, с наситен жълто-оранжев цвят и характерен земен, леко горчив вкус. Широко използвана в кухните на Южна и Югоизточна Азия, тя е подходяща за оризови ястия, картофи, зеленчуци, сосове, маринати и бели меса. Силният оцветяващ ефект се дължи на естественото съдържание на куркумин; за 4 порции често е достатъчно около 1/4 чаена лъжичка. Продуктът е натурална смляна подправка, различна от хранителна добавка Е100, и е подходящ за професионална кулинарна употреба и асортименти на едро.
Свързани продукти
SKU 211275Чувал 20 кг
КИМИОНСмлянЕдроЕкстра
Кимион смлян екстра едро на килограм за търговия на едро, смес от кимион и кориандър за колбаси, месни ястия и смеси от подправки, съхранявана най-добре на сухо, хладно и тъмно място.
Смлян кимион за продажба на килограм на едро, приготвен от кимион зърна с малко кориандър, подходящ за меса, колбаси, сосове и смеси; съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място.
Професионална разфасовка 1 кг смлян кимион екстра за меса, колбаси, бобови и ориенталски ястия; състав: кимион смлян екстра, съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място.