КУРКУМА СМЛЯНА 1 кг

SKU 411620Кашон 10 бр. (10 кг общо)ПАКЕТАЖ
Изпрати запитване
Смляната куркума е фин прах от корена на Curcuma longa, с наситен жълто-оранжев цвят и характерен земен, леко горчив вкус. Широко използвана в кухните на Южна и Югоизточна Азия, тя е подходяща за оризови ястия, картофи, зеленчуци, сосове, маринати и бели меса. Силният оцветяващ ефект се дължи на естественото съдържание на куркумин; за 4 порции често е достатъчно около 1/4 чаена лъжичка. Продуктът е натурална смляна подправка, различна от хранителна добавка Е100, и е подходящ за професионална кулинарна употреба и асортименти на едро.