КАРДАМОН ЗЪРНА ЧЕРЕН 0.500 кг

SKU 411165Кашон 20 бр. (10 кг общо)
Изпрати запитване
Черният кардамон (Amomum subulatum) е ароматна подправка от семейството на джинджифиловите. За разлика от зеления кардамон, той има по-силен, опушен и землист вкус, което го прави изключително подходящ за солени и дълго готвени ястия. Черен кардамон се използва основно в солени ястия: Яхнии и къри. Оризови ястия (биряни, пилаф) Бобови и лещени ястия. Месо – агнешко, телешко, дивеч. Сосове и бульони. Подпомага храносмилането. Намалява подуването и газовете. Има антибактериални свойства. Освежава дъха. Използва се традиционно при настинки и кашлица. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина. Подходящ е за професионална кулинарна употреба, асортименти на едро и продуктови каталози, където са важни ясният вкус и приложението.